Veggie Soup

La receta perfecta para esas lazy nights, esos días de lluvia de quedarnos en casita y hasta para cuando estamos malitos.

Ingredientes

• 1/4 cebolla

• 1/2 papa

• 1 pimiento verde

• setas

• 1 taza de brócoli

• 1 zanahoria

• 1/2 cda ajo molido

• 3 tazas de agua

• 1 taza de pasta (yo uso spaghettis finitos)

• aceite

Procedimiento

1. Sofríe en aceite a fuego medio la cebolla, el pimiento y las setas hasta que las cebollas estén medias transparentes y ponle el ajo para que se sofría un poquito también.

2. Después échale el agua, las papitas, el brócoli y las zanahorias y sube el fuego a medio alto.

3. Cuando hierva el agua, ponle la pasta y baja la temperatura a fuego medio.

4. Espera a que al pasta esté lista (más o menos 10 minutos) ¡y listo!